葡萄酒礼仪大全太全了!
导读: 葡萄酒是一种特别的饮料,将它放在不同类型的杯子里会有不同的口感。1986年,奥地利第10代醴铎酒杯制造商乔治·里德尔(GeorgRiedel)推出了一系列机械水晶玻璃杯,其价格实惠,称为宫廷Vinum。这一系列多样的款式让消…
葡萄酒是一种特别的饮料,将它放在不同类型的杯子里会有不同的口感。1986年,奥地利第10代醴铎酒杯制造商乔治·里德尔(Georg Riedel)推出了一系列机械水晶玻璃杯,其价格实惠,称为宫廷Vinum。这一系列多样的款式让消费者感到困惑,毕竟他们用习惯了一种酒杯。不过,乔治想到了解决办法,他开始举办品杯会,亲自教授这些酒杯的不同。
防漏圈是瓶口凸出的圆圈状的部位,传统的瓶封是由铅制成的,所以,侍酒师一般会在防漏圈下方划一圈撕掉瓶封,以免倒酒时影响酒质。另外,还有专门瓶封的刀具,其操作就是在防漏圈上方进行。这种工具的使用让动作看起来更加优雅专业,常出现在品酒会上。
价格不高的葡萄酒可能带有熟了的鸡蛋和大蒜味或硫磺味,有些优质的葡萄酒也会有。它们并非来自亚硫酸盐,而是葡萄酒发酵时,酵母未能得到充分的养分而形成的。这些气味对人体无害,而通过醒酒就能去除这些味道。
默颜,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌歌手,以吃是为了,喝是为了灵魂为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加个人微信:mswines。
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